椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下
7.7万热度
65收藏
收藏
|
偎澈拦磺俗_
也不需要怎么配料的，这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。
一点椒盐，有滋有味。
一点椒盐，有滋有味。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
红椒
50g
小葱
5g
椒盐
1/4小勺
色拉油
1.5大勺
步骤
-
1. 食材准备。杏鲍菇切成约1CM的厚片，红椒切成圈。 -
2. 将杏鲍菇片排入锅内，淋上1大勺色拉油。
-
3. 中火加热，将杏鲍菇慢慢煎出水来，煎至一面略有焦圈后翻面。
-
4. 将红椒入锅，和杏鲍菇一起小火煮约5分钟，煮到锅内水收干，再干煎约5分钟，两面呈焦黄。
-
5. 淋入余下的色拉油，爆香葱花，翻炒。
-
6. 洒上椒盐，掂几下锅，让椒盐均匀混合。
-
7. 出锅盛盘。
-
8. 很想咬一口。
-
9. 来张伊人独立。
小贴士
杏鲍菇不能切地太薄，太薄的话煎的时候容易焦糊。
杏鲍菇在出水后，用筷子戳戳，是软软的感觉。
煎煮后出来的味道，再洒些椒盐，有些类似于肉质的口感。
本是清淡的，所以除了椒盐外，没有再另外加盐调味。
杏鲍菇在出水后，用筷子戳戳，是软软的感觉。
煎煮后出来的味道，再洒些椒盐，有些类似于肉质的口感。
本是清淡的，所以除了椒盐外，没有再另外加盐调味。