炸香椿芽
6.3万热度
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弹指情弦扣
外焦里嫩，香香香
时间: 10-30分钟
食材
香椿
200g
鸡蛋
1个
面粉
150g
油
适量
盐
1g
玉米淀粉
150g
花椒盐
1g
食用油
适量
步骤
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1. 香椿芽用滚开水烫下备用 -
2. 香椿捞出控净水分，面粉，淀粉，鸡蛋，花椒盐，盐备齐
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3. 面粉，玉米淀粉，花椒盐，鸡蛋放入碗中
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4. 添加适量清水调成蛋糊
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5. 然后分次把香椿芽放入蛋糊裹匀粘满
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6. 下入5-6成油温炸制表面微黄捞出
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7. 放入盘中即可食用
小贴士
香椿用滚开水烫下捞出备用，面粉和淀粉的比例1:1