炸香椿芽
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冲锋衣leaflet
第一个菜谱，想处理下颜色的，觉得处理后就不真实了，作罢
食材
鸡蛋
3只
新鲜香椿
6棵
淀粉
20克左右
盐
3克
步骤
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1. 去掉香椿根，洗干净
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2. 水焯一下，去掉香椿涩感，过凉
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3. 鸡蛋打入碗中，加一点点水，搅拌均匀，加盐，淀粉，搅拌成糊
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4. 热油，直到有气泡从锅底冒出，转小火
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5. 香椿放到鸡蛋淀粉液中裹一下，入油锅，香椿飘起来过5秒左右即可出锅
小贴士
菜谱写得非常之没有文采。想对那些把菜谱写的特别详细的大侠说一句：在下佩服！
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