咸鸡蛋
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阙那壹刻妖娆
家人很爱吃咸鸭蛋，也一直做，不少朋友问到底怎么做，其实这个是超级简单的。这次从老家带来好多的土鸡蛋，一时半会吃不完，就用来做了咸鸡蛋，和咸鸭蛋做法一样哈。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
30个
盐
适量
高度白酒
50ml
步骤
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1. 准备好鸡蛋 -
2. 清洗干净，沥干水分，如果表面有没干的水分，用纸巾擦干
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3. 将鸡蛋放入白酒里泡一分钟
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4. 均匀裹上一层盐
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5. 用保鲜膜紧紧裹住
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6. 装入密封袋，放有阳光的地方晒半天后放入阴凉干燥的地方密封好
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7. 二十天后，拿出腌好的鸡蛋，入锅煮十来分钟至熟，即可食用了，鸭蛋容易出油，鸡蛋不容易出油
小贴士
一：鸡蛋一定不要残留水分；
二：白酒要高度的；
三：在阳光充足的地方晒晒，更容易出油。
二：白酒要高度的；
三：在阳光充足的地方晒晒，更容易出油。