萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。这道菜烧出来萝卜比肉还好吃，而且有荤有素吃起来一点都不油腻，烧制时间越长越入味，肉也非常的酥烂鲜香适口。据说“烧肉不放蒜，营养少一半”，所以每次烧肉我都会加几瓣大蒜，这样吃起来不仅味道好，营养也更加丰富了。