板栗烧鸭
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板栗烧鸭
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
500g
板栗
300g
生姜
5片
蒜瓣
3粒
红辣椒
1根
葱
1根
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
盐
5g
白糖
10g
油
适量
步骤
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1. 先将鸭肉切块焯水，板栗去皮，葱姜蒜辣椒切好备用。 -
2. 锅烧热放入适量油，倒入葱姜蒜辣椒煸香。
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3. 倒入鸭肉翻炒片刻。
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4. 加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖翻炒均匀。
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5. 加入清水没过鸭肉。
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6. 大火烍开，转小火煮45分钟。
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7. 倒入板栗再煮十分钟，大火收汁即可出锅。
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8. 成品
小贴士
无
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