酱烧鸭
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忆尘夕之涩易波
鸭，我家都是喜欢吃紫苏鸭，可惜现在不是紫苏上市季节，就做个酱烧的。
时间: 10-30分钟
食材
鸭
半只
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
生姜
适量
蒜
适量
葱
适量
煲肉酱
适量
步骤
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1. 鸭洗净切块 -
2. 锅中烧开水，放入鸭焯片刻，捞出过凉水，沥干
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3. 生姜拍碎，蒜剁成末
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4. 葱的葱白部分切小段，其余部分切末
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5. 热锅放油，倒入姜碎蒜末葱白爆香
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6. 倒入鸭肉，翻炒
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7. 加入少许盐
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8. 加入少许酱油
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9. 再加入少许煲肉酱
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10. 再加入少许白糖，翻炒均匀
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11. 加入适量的水，大火烧开后改小火煮20分钟
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12. 最后撒上葱末即可
小贴士
酱汁是咸的，所以盐不用放太多。
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