酱烧鸭翅
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柑嫉既谢钾
之前做过一次，可能是放炒锅里焖煮的时间不够吧，鸭肉吃起来还是没怎么脱骨，所以这次改变一下做法，最后用电压力锅来焖，真的比用锅煮还更省事，而且更入味的感觉。
食材
鸭翅
410g
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
姜
适量
冰糖
适量
八角
适量
步骤
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1. 鸭翅焯一下水。 -
2. 生姜切丝，蒜米切碎粒，适量的冰糖和八角。
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3. 热锅下油。
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4. 放入冰糖小火慢慢炒融化。
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5. 倒入鸭翅翻炒。
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6. 下蒜米与姜丝。
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7. 下适量的生抽。
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8. 下适量的蚝油。
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9. 倒入适量的清水焖煮五分钟左右。
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10. 将鸭翅码入碗中，剩余的汁也一并淋上。
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11. 电压力锅里放上蒸架，压20分钟即可。
小贴士
根据自家压力锅的功率调整焖煮时间。