扇贝豆沙包
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prolong沙发
豆沙控来了！用妈妈给的豆子，自己炒了豆沙。今天做了扇贝形状的豆沙包，看起来光滑圆润，是不是觉得很可爱呀？暖暖的阳光，洒在早餐上，有没有一种幸福的感觉？小朋友们很喜欢哦，而且做起来一点也不难！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
水
150g
酵母
3g
糖
20g
豆沙
适量
步骤
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1. 把面团材料一起揉光滑，然后盖上保鲜膜进行发酵。大约发至两倍大，手指插洞既不立刻塌陷，也不回缩，就差不多发酵完成了。 -
2. 取出揉光滑，然后整形成长条
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3. 均分成大小相等的剂子，重新揉圆。
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4. 取一个剂子，用擀面杖擀开成舌状。
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5. 在面片的一半位置处放上豆沙馅，然后向上折，捏紧边缘。
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6. 用刮板轻轻地印出痕迹。
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7. 把靠近自己这两边捏紧。完成。
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8. 把做好的包子放在蒸笼内醒发大约20分钟左右，大火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖，即可。
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9. 成品，趁热吃
小贴士
冬天可能发酵时间要延长。