小刺猬豆沙包
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foreign景天
小刺猬豆沙包,暄软香甜高颜值,小宝贝超爱的创意主食
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
紫薯
适量
水
适量
酵母
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 自己做红豆沙 红豆提前用水泡一夜 电饭煲内 加入适量的水 按下煮饭键 自动跳到保温键就可以了 -
2. 煮好的红豆沙 放入白糖翻拌均匀 放一边备用
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3. 紫薯提前蒸熟 加入适量的水 和酵母和成光滑的面团 放一边醒发
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4. 将醒发好的面团搓为长条状 切为合适大小的剂子
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5. 将切好的剂子 用手压成一个碗状 放入豆沙馅 收好口
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6. 用手搓出刺猬的形状
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7. 用剪刀剪出刺猬身上的刺
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8. 在脸两边的位置 按上两颗绿豆 当做小刺猬的眼睛 依次做好所有的小刺猬 放案板醒发20分钟
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9. 醒发好的小刺猬 放入笼屉 冷水如果开锅后再蒸20分钟就好了
小贴士
煮豆沙的时候 水少放一点 以免煮成稀饭
面团发酵比原面团1.5倍大就可以 现在的温度 两个小时左右就可以了
面团发酵比原面团1.5倍大就可以 现在的温度 两个小时左右就可以了