可爱小刺猬豆沙包
3.4万热度
143收藏
收藏
|
牧野-Y
今天做的小刺猬，步骤很详细，希望朋友们能看明白。这次做的刺猬，我没有用水和面，而是用牛奶和的面，这样既增加了口感，又增加了营养。
食材
面粉
300g
牛奶
150ml
酵母
3g
白糖
30g
豆沙馅
适量
步骤
-
1. 豆沙馅 -
2. 牛奶放微波炉加热30——40度。放入酵母、白糖拌匀，放入面粉和成面团，醒发60分钟。
-
3. 当面团体积增大一倍时，面发好了。
-
4. 将面团揉一揉，搓成长条。
-
5. 用刀切成小剂子。
-
6. 将小剂子搓圆。
-
7. 擀成小圆片。
-
8. 将豆沙馅放在小圆片上。
-
9. 将豆沙馅包在圆片里。
-
10. 捏成小刺猬的造型。
-
11. 用剪刀剪成小嘴。
-
12. 用剪刀在造型上剪成小刺猬。
-
13. 用黑米做小刺猬的眼睛。
-
14. 将做好的小刺猬醒15分钟。
-
15. 将小刺猬放入蒸锅中，大火蒸15——20分钟。
-
16. 这是蒸好的成品。
小贴士
1.蒸锅中水开后，再计算时间。
2.不喜欢吃甜味或患糖尿病的人，和面时可以不放或少放糖。放糖主要是为了口味，也是为了面团发的更快。
3.牛奶用微波炉加热时间要短，牛奶不要加的太热，温度最好在30度左右。
4.热天用60分钟醒发面团，冬天醒发面团时间要延长。
2.不喜欢吃甜味或患糖尿病的人，和面时可以不放或少放糖。放糖主要是为了口味，也是为了面团发的更快。
3.牛奶用微波炉加热时间要短，牛奶不要加的太热，温度最好在30度左右。
4.热天用60分钟醒发面团，冬天醒发面团时间要延长。