腊肠焖黄花鱼
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江南过客淦
好久不吃鱼了，今天做点黄花鱼吧
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
2条
腊肠
1根
油
适量
盐
适量
八角
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
料酒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
糖
适量
辣椒丝
适量
步骤
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1. 黄花鱼洗净，在背上横着切几刀 -
2. 腊肠切片，葱姜蒜切好备用
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3. 黄花鱼用盐料酒腌制十分钟后，两面沾上淀粉
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4. 锅中放油，油烧热后放黄花鱼炸
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5. 炸至定型，酥脆捞出控油备用
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6. 炒锅中留少许底油，放入腊肠，葱姜蒜八角炒香
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7. 放入料酒，生抽，白糖，水 五香粉烧开
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8. 放入炸好的鱼，辣椒丝，大火烧开小火焖10分钟即可
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9. 出锅了，撒上香菜叶开吃吧。我发照片的功夫就剩两鱼头了，看来真是秒光啊
小贴士
无