酸菜煎饺
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molecular柯南
在众多的面食之中，唯爱的就是饺子。家中冰箱里总是少不了这样的一道食物，不管是现包现吃还是冷冻速食都是不错的选择。关于饺子的馅料口味和包法也有很多，今天尝试的是酸菜口味的，很特别却很好吃。酸菜这么做可以让不爱吃酸的人都爱上哦。提前做好的吃不完的饺子冰箱冷冻着，早上十来分钟就吃上，一份能量满满的早餐就这么搞定了
时间: 30分钟-1小时
食材
酸菜
140g
猪肉
320g
油
少许
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
300g
水
适量
葱花
少许
蚝油
20g
香油
15g
黄豆酱
20g
步骤
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1. 酸菜切碎 -
2. 猪肉洗净切碎
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3. 葱洗净切碎
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4. 香油、葱花，鸡蛋，蚝油，黄豆酱，盐加入调馅料
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5. 面粉加水揉成团
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6. 擀长条切段，擀成饺子皮
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7. 包入馅料捏成饺子形状
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8. 平底锅底部一层油，放入饺子，小火煎
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9. 煎出底壳加入大半碗水盖锅盖继续煮
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10. 出锅就可以吃上啦
小贴士
饺子提前包好冰箱冷冻的，所以早上可以直接烹饪，省时。
选择的肉最好肥瘦都有的。
面团不能太软，不适合擀皮捏饺子，软硬适中的面团即便不洒粉也可以擀成皮的
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