豆香猪皮面疙瘩粥
6.7万热度
733收藏
收藏
|
桌茁偾臼霸_
猪皮富含胶质，但脂肪含量低，
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
猪皮
20g
上海青
50g
黄豆
15g
猪肉
15g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 将猪皮和猪肉加入少量胡萝卜炒熟调味备用 -
2. 黄豆提前浸泡浸泡好备用
-
3. 锅中加水把黄豆煮熟透
-
4. 煮黄豆的时间里将面粉加水调成糊糊，上海青切块，青菜切碎丁备用
-
5. 黄豆煮熟后，将面粉糊糊用筷子沿着碗壁分割成块状缓缓倒入锅中煮
-
6. 面疙瘩充分煮熟透
-
7. 加入上海青
-
8. 倒入炒好的猪皮汁儿搅拌
-
9. 加入芹菜碎，滴入几滴醋即可
-
10. 装碗即可
小贴士
注意火候把握哦。面疙瘩加入的时候一定要缓缓加入哦。这样才会出疙瘩。
出锅前滴入几滴醋口感更棒哦
出锅前滴入几滴醋口感更棒哦
-
这道菜的其他做法
-
豆香海带面疙瘩
726收藏7.1万热度 -
香葱鸡蛋疙瘩粥
92收藏2.1万热度 -
青萝卜虾皮面疙瘩（快手早餐）
34收藏8.5万热度 -
土豆番茄炒面疙瘩
16收藏6.7万热度 -
鸡蛋蘑菇面疙瘩
175收藏7.5万热度