豆香猪皮面疙瘩粥
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桌茁偾臼霸_
猪皮富含胶质，但脂肪含量低，
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
猪皮
20g
上海青
50g
黄豆
15g
猪肉
15g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 将猪皮和猪肉加入少量胡萝卜炒熟调味备用 -
2. 黄豆提前浸泡浸泡好备用
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3. 锅中加水把黄豆煮熟透
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4. 煮黄豆的时间里将面粉加水调成糊糊，上海青切块，青菜切碎丁备用
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5. 黄豆煮熟后，将面粉糊糊用筷子沿着碗壁分割成块状缓缓倒入锅中煮
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6. 面疙瘩充分煮熟透
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7. 加入上海青
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8. 倒入炒好的猪皮汁儿搅拌
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9. 加入芹菜碎，滴入几滴醋即可
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10. 装碗即可
小贴士
注意火候把握哦。面疙瘩加入的时候一定要缓缓加入哦。这样才会出疙瘩。
出锅前滴入几滴醋口感更棒哦
出锅前滴入几滴醋口感更棒哦
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