酸酸的土豆面疙瘩
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confirmation小葱
面食一向是桐桐的最爱，无论怎么变化，他都是非常爱吃的，今天这个西红柿土豆面疙瘩，面里加入了土豆泥，口感有点Q，再加入西红柿，酸酸的，很是开胃呢。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜土豆
1个
面粉
200g
鸡蛋
1个
杏鲍菇
20g
洋葱
20g
西红柿
20g
火腿肠
80g
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。 -
2. 烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。
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3. 和成面团醒30分钟。
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4. 接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。
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5. 锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。
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6. 捞起沥水、控干。
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7. 锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。
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8. 加入面疙瘩，放盐调味，起锅。
小贴士
土豆泥所占的比例不能太大，以免和出的面没有筋道。