菠菜拌腐皮
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前方blind
腐皮在我们这叫油豆皮，是大豆中的精华，腐皮不但营养价值高，口感也非常好
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
腐皮
2张
食盐
适量
味精
适量
白糖
适量
鲜味酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 食材：菠菜、腐皮 -
2. 菠菜洗净去老根，切成大段。
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3. 切好的菠菜入沸水中炒一下捞出。
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4. 焯过水的菠菜放入冷水中过凉。
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5. 腐皮入沸水中快速焯水后捞出。
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6. 焯过水的腐皮撕成小块，菠菜过凉后挤去水分一起放入容器中。
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7. 加入食盐
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8. 少许味精、白糖。
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9. 加入鲜味酱油。
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10. 加入香油拌匀。
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11. 最后加入少许熟芝麻仁即可。
小贴士
腐皮焯水时间要短，腐皮很薄，时间长会煮烂。
根据自己口味可以加入红油、辣椒油等调料。
根据自己口味可以加入红油、辣椒油等调料。