菠菜拌粉皮
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volunteer唯美
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
粉皮
2张
香葱
3棵
生抽
适量
盐
4g
醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
炸辣椒面
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。
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3. 粉皮切成小块，放热水里烫一下。
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4. 焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。
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5. 放入盘中，上面放上粉皮。
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6. 醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
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7. 浇在粉皮上面。
小贴士
1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。