家常土豆炖茄子
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Cherry-sss
这道菜应该属于东北家常菜，很普通的做法，茄子皮不要削，营养全在皮上。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3个
土豆
1个
油
适量
大酱
3汤匙
花椒粉
适量
葱
1段
蒜
3瓣
青椒
1/2个
水
适量
步骤
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1. 准备好食材，青椒我只用了半个 -
2. 茄子撕成几瓣，土豆掰成块，葱、蒜切好
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3. 锅里放入油烧热后，放入葱花、蒜末、大酱炝锅
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4. 放入土豆和茄子炒一会，放入花椒粉
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5. 倒入水，没过土豆和茄子一半就行
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6. 中火炖，收干汤汁就可以了，盛出后装入碗中，撒上青椒丁儿
小贴士
炖
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