时蔬鱿鱼烩
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程捉傅赣棕
干鱿鱼我以前从来没见过，是老爸一个做海员的朋友在海上钓来，然后晾干的
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼干
300g
洋葱
100g
青椒
100g
胡萝卜
100g
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 洋葱，胡萝卜，青椒切片 -
2. 鱿鱼切块，切花刀，并焯水，成卷
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3. 锅里放油，油热后葱蒜炝锅，然后把鱿鱼放到锅里翻炒
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4. 把洋葱，青椒，胡萝卜片放到锅里与鱿鱼一起翻炒
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5. 加少量水放到锅里加盖炖煮几分钟，至汤汁快收净，然后再加水淀粉勾芡，出锅前加盐，味精调味即可
小贴士
切花刀的时候一定要切得深度一致，不然不易卷起来
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