双耳烩鱼丸
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鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是人们很喜欢的海味佳肴。今天做的这道双耳烩鱼丸做法简单，口感滑嫩，味道很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
300g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
银耳
适量
葱
适量
姜
适量
小白菜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
醋
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 鱼丸对半切开备用。 -
2. 木耳泡发洗净杂质。
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3. 银耳也泡发洗干净摘成小朵。
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4. 烫好的小白菜适量。
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5. 葱和姜切好备用。
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6. 锅内放底油，油热后放葱姜丝爆出香味。
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7. 放入木耳和银耳炒匀。
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8. 再放入小白菜翻炒均匀。
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9. 再放入切好的鱼丸。
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10. 加入少许酱油。
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11. 再放入适量蚝油翻炒均匀。
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12. 然后放适量的水，水烧开后稍微焖一会，防止鱼丸不熟。
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13. 加盐
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14. 滴入几滴醋，放入少许味精，香油调味出锅即可！
小贴士
放入鱼丸后要放适量的水，水烧开后稍微焖一会，防止鱼丸不熟。
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