酱肉包
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Esperanza-琳
说是酱肉包，可我没放甜面酱。上次做了一次甜面酱的包子，个人不是很喜欢。本来做饭嘛，也不必一成不变?
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
酵母
5g
糖
1勺
酱肉丁
500g
步骤
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1. 酵母5g加一勺糖用温水化开，静放五分钟 -
2. 500g面粉倒盘里
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3. 加入酵母水搅拌
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4. 揉成光滑的面团，用湿巾盖好。让它发酵
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5. 过半小时打开看看，发酵至两倍大。这个时间视天气定
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6. 面团拿出来揉排气，分割成小剂子
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7. 擀成薄片，放上肉丁。【酱肉丁做法见我下一个菜谱】
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8. 开始捏
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9. 捏至收口处转半圈
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10. 好了
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11. 包好冷水上锅，水开后蒸十分钟，再焖三分钟开盖
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12. 内馅
小贴士
包子蒸十分钟，再焖三分钟开盖