荷叶馍与荷花
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褂纯芈秘挛
每天都给中午顶着烈日补课放学回来的女儿拌一盘子白糖西红柿，今天忽然也想摆个造型，做成了红色的荷花。红花还需绿叶配呢，干脆，今天就吃荷叶馍，就吃绿色的荷叶馍吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
黄瓜
半根
酵母
3g
白糖
10g
西红柿
1个
油
适量
步骤
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1. 黄瓜打成汁过滤一下 -
2. 面粉加入酵母，白糖，和适量黄瓜汁搅拌成面絮
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3. 盖盖发酵至两倍半大小，用手戳不回缩不塌陷发酵完成。
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4. 排气后搓成条
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5. 切成相等的剂子。
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6. 揉圆按扁擀成圆片
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7. 刷少许油，对折起来整好，用切蛋糕的齿轮刀在上面压出叶脉。
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8. 蒸锅篦上刷油，放入荷叶馍，盖盖饧10分钟，开火蒸15分钟，光火焖两三分钟即可揭盖。
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9. 西红柿切三刀，底部不要切断。
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10. 每刀中间再切一刀，总共六刀
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11. 剥出花瓣来，中间洒白糖。
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12. 配上两片荷叶馍即可。
小贴士
黄瓜汁蒸出来颜色就淡了，想要浓浓的绿色还是抹茶粉比较好，不过我是不喜欢抹茶的味道。
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