您的位置: 首页>菜谱分类>葱爆鱿鱼
葱爆鱿鱼
8.1万热度
726收藏
Cherry-sss
鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁元素,不仅有利于儿童骨骼成长发育,还能满足人体的造血机能的需要。最重要地一点是,鱿鱼含有大量的牛磺酸,而牛磺酸在脑神经细胞发育过程中起重要作用,对于儿童脑组织和智力发育有些十分明显的作用,因此,让孩子多食鱿鱼,就相当于从饮食上补充了牛磺酸,有助于提高孩子的学习与记忆能力。鉴于以上原因,作为一个合格的妈妈,我认为药补不如食补,就经常做些有助于女儿成长发育的食物给她吃,希望女儿能通过饮食保证健康成长。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
300g
大葱
2根
适量
1小茶匙
干辣椒
1个
姜片
适量
料酒
1勺
蚝油
2勺
鸡精
少许
香菜
适量
蒜片
4瓣
步骤
  • 1. 鱿鱼去除表面的膜,切十字花刀,切成长方形小块形,加料酒、盐,抓匀腌制。
  • 2. 大葱取葱白段,切细长丝;香菜摘洗净,切小段;干红辣椒一个,一切为三;生姜、大蒜切片,备用。
  • 3. 热锅上油,爆香姜蒜片及干红辣椒。
  • 4. 倒入腌好鱿鱼,大火炒成卷。
  • 5. 加蚝油,提味。
  • 6. 倒入葱丝、香菜段,炒匀。
  • 7. 加入鸡精,调味,即可出锅。
小贴士
临起锅前,加水淀粉勾芡,会更好。
这道菜的其他做法

葱爆鱿鱼

757收藏
8.3万热度

葱爆鱿鱼

757收藏
6.8万热度

双葱爆鱿鱼

98收藏
7.9万热度

葱爆鱿鱼

745收藏
7.2万热度

姜葱爆鱿鱼筒

87收藏
6.7万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱