姜葱爆鱿鱼筒
20万热度
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dazzle激动
这是妈妈回老家的时候买到的活鱿鱼筒，她一买到就马上拿回去蒸刑熟了，当天下午就带回来给我，嘻嘻~比较快递还快~超级新鲜！不过我老公不喜欢吃清蒸的，所以我把鱿鱼筒拿来改进了一下。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼筒
400g
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香葱
适量
辣椒
1条
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 新鲜的鱿鱼筒买回来后洗净，用开水焯一下。 -
2. 葱切段，辣椒、姜切丝，蒜头切片待用。
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3. 热油锅，放入姜丝、蒜片煸香。
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4. 倒入鱿鱼筒，翻炒一下。
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5. 加入少量酱油。
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6. 再加入少量蚝油，翻炒两分钟。
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7. 起锅前放入葱段、辣椒丝即可。
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8. 装碟。
小贴士
鱿鱼筒在炒之前，要煮一锅水，放鱿鱼筒烫两分钟，这样炒起来不会有水，鱿鱼筒也比较快熟。