剁椒蒸鱼糕
6.5万热度
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provision悄悄
鱼糕，顾名思义是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
时间: 10分钟内
食材
鱼糕
350g
香油
适量
剁椒
适量
糖桂花
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鱼糕一块 -
2. 切片
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3. 码入盘中
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4. 表面撒上剁椒
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5. 放适量糖桂花
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6. 抹匀
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7. 放锅内蒸八分钟
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8. 取出
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9. 撒上葱花淋上香油即可
小贴士
鱼糕在制作过程中已加盐，剁椒中已有姜蒜等调料，因此无须另加其它调料。