剁椒蒸鱼糕
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消失
鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。
时间: 10分钟内
食材
鱼糕
300g
剁椒
适量
香油
适量
桂花酱
适量
步骤
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1. 鱼糕解冻
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2. 将鱼糕切成片状
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3. 将鱼糕摆入盘中
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4. 表面撒上剁椒
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5. 再放一点桂花酱
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6. 放入蒸锅中
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7. 蒸十分钟后取出
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8. 淋一点香油就可以吃啦
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本来是买桂花糖的做糖水的,结果买成了桂花酱,咸味的,拿来做蒸菜还蛮好的。
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