泡椒肉丝
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小米椒哩
今天就做了泡椒肉丝，对于很多喜欢川菜的朋友应该不陌生吧，这也是我们家最受欢迎的一道菜，它主要是泡椒和肉丝炒成的，酸辣可口，是一道很好吃的下饭菜，
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
鸡蛋
1个
泡椒
适量
鸡精
适量
芡粉
适量
花椒
适量
白糖
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材， -
2. 泡菜是自家泡的，把泡菜切丝
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3. 葱切段，姜蒜切片
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4. 瘦肉切丝
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5. 放在碗里，里面加鸡蛋清，加白糖，加花椒，加欠粉拌均，
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6. 热锅放油烧制八成热，放拌均的瘦肉快速翻炒均匀
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7. 在放姜蒜，盐翻炒
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8. 在放泡椒翻炒，加鸡精【随着自己的口味添加调料，我不喜欢泡椒肉丝里面加酱油，如果喜欢酱油的可以适当添加】
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9. 最后加葱翻炒均匀，就可以了
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10. 最后装盘完成
小贴士
无