锅塌里脊
9.3万热度
97收藏
收藏
|
绵绵柳峸阳
大厨分享正宗锅塌里脊做法,满满的小技巧,先收藏了
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
干面粉
适量
步骤
-
1. 葱姜切末
-
2. 鸡蛋打散
-
3. 用醋、生抽、盐、白糖、鸡精、番茄酱调成料汁
-
4. 里脊肉切片
-
5. 放生抽、料酒、葱姜末抓匀,腌一会儿
-
6. 坐锅,放油,里脊肉蘸干面粉,裹上蛋液,放锅里煎
-
7. 煎熟盛出
-
8. 锅中留底油,倒入料汁烧开
-
9. 放入里脊片,裹匀即可出锅
-
10. 装盘,撒上葱末
小贴士
可以根据个人口味调制料汁。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度