锅塌里脊
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锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
150g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 油锅烧热
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3. 下入葱花
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4. 下入肉片翻炒
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5. 倒入料酒，酱油
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6. 油锅烧热
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7. 倒入蛋液
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8. 蛋液上倒入炒好的肉片
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9. 翻面
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10. 撒上胡萝卜丝
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11. 撒上青椒丝
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12. 成品
小贴士
翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。