糖醋黑鱼
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哑铃segment
黑鱼在阿拉宁波这里也叫乌鲤鱼，它是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
520g
姜片
适量
葱段
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：黑鱼（已洗净）、姜片、葱段 -
2. 将已洗净的黑鱼放在案板上切成块，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4. 接着，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。
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5. 翻动一下。
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6. 然后，加入适量清水。
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7. 加适量的生抽。
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8. 加适量的香醋。
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9. 加适量的白糖。
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10. 加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味煮开。
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13. 最后，煮至汤汁浓稠。
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14. 搁入葱段，即成。
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15. 出锅，装盘。
小贴士
鸡精根据自己的喜好，加与不加。
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