糖醋虎皮尖椒
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使人ascend
虎皮尖椒做成糖醋口味的,特别开胃下饭,调料的比例是关键
时间: 10分钟内
食材
尖椒
150g
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
米醋
1勺
白糖
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 怕辣的就把尖椒从当中破开。在水下面冲洗片刻， 沥干水分 -
2. 大蒜切碎
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3. 开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸，一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。直到2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。
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4. 倒入少许的油，放入一半的蒜末，待有香味出来后， 。
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5. 放入尖椒，再倒入生抽一勺，米醋一勺，白糖适量，盐适量，翻炒均匀后
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6. 关火加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！
小贴士
1.尖椒是很辣的，怕辣的可以去籽。
2.去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步
2.去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步