糖醋鱼块
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落寞persistence
鱼是百吃不厌的，尤其喜欢糖醋口味的鲤鱼。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
600g
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
少许
醋
适量
白糖
适量
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
花椒
少许
大料
少许
面粉
少许
玉米淀粉
少许
香油
少许
步骤
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1. 鲤鱼洗净去筋 -
2. 葱切断姜切片，料酒生抽醋盐白胡椒粉鸡精白糖加适量的水调成料汁
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3. 切成块
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4. 叫少许的料酒 面粉和淀粉腌制挂糊
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5. 炒锅热油放入鱼块
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6. 煎制金黄
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7. 炒锅在烧热加油爆香葱姜。
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8. 放入煎好的鱼块加入料汁
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9. 大火烧开小火炖至鱼块入味加少许的香油就可以出锅。
小贴士
白胡椒粉一定要放可以去腥。