糖醋鱼块
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咀艺瘸粕静
比较喜欢吃海鱼；之前其实一直不太爱买这类鱼吃，如果随便蒸煮一下做不好感觉挺难吃的~~但这糖醋味确实好吃啊，酸酸甜甜的很开胃，又觉饭量大很多了，呜呜~~
时间: 10-30分钟
食材
青鱼中段
400g
油
适量
盐
适量
香葱
2根
蒜
1瓣
姜
1小块
料酒
2汤匙
亨氏番茄酱
2汤匙
白醋
1汤匙
白糖
1汤匙
酱油
1汤匙
步骤
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1. 鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时； -
2. 葱、姜、蒜切末；
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3. 锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄； （入油锅炸也可以）
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4. 盛出待用；
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5. 起油锅，炒香葱姜蒜末；
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6. 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
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7. 放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。
小贴士
醋和糖的比例可按个人口味有增减。