糖醋茄瓜
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揖隙孛又硕
酸甜可口、外焦里嫩的糖醋茄子。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
350g
花生油
50g
盐
3g
面粉
100g
鸡蛋
1只
陈醋
30g
白糖
25g
酱油
20g
香葱
10g
红椒
30g
步骤
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1. 食材集合 -
2. 茄子洗净切块
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3. 香葱、红椒分别切小丁
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4. 鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊
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5. 把茄块沾上蛋糊
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6. 平底锅热油，把茄块码入
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7. 煎至两面金黄色
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8. 碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀
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9. 把调好的酱汁淋入锅内，烧至汤汁收干即可
小贴士
无技巧。
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