菠萝鸡球
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成熟
菠萝是很健康的水果，营养丰富，功效很多，可以减肥、美容、防治感冒等等。鸡肉更是肉类中的佳品，高蛋白，低脂肪，食之不用担心体重增加。这两种利好食材组合可以烹制出多款美味。用鸡胸肉做球与菠萝成就的这道菠萝鸡球，同样是既好看又好吃。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
200g
菠萝
90g
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
面包屑
适量
芝麻油
适量
番茄酱
适量
鸡蛋
适量
葱姜
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 洗干净鸡大胸肉。 -
2. 剁成糜。
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3. 葱姜剁碎，与鸡肉置于一个容器中，搅拌均匀。
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4. 加橄榄油、酱油、盐、味精、面包屑、芝麻油搅拌均匀。
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5. 打入鸡蛋。
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6. 搅拌均匀成馅。
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7. 做成大小均匀的肉球。
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8. 起油锅，鸡球入锅炸。
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9. 炸熟的鸡肉球。
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10. 取菠萝心。
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11. 切成丁。
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12. 摆入盘中。
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13. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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14. 加番茄酱炒。
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15. 加适量水炒。
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16. 加糖炒。
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17. 加盐、味精炒。
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18. 勾薄芡，芡熟汁就好了。
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19. 将汁浇入盘中即可享用。
小贴士
鸡肉球中加少许面包屑，丸子的口感更好。
酱汁的口味依据个人偏爱调整。
菠萝、鸡肉球不浇汁也很好吃的。
酱汁的口味依据个人偏爱调整。
菠萝、鸡肉球不浇汁也很好吃的。