菠萝鸡球
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曼云染墨丶若流云
最近街上卖菠萝的比较多，小家伙有忍不住想吃菠萝饭或者是菠萝炒饭，天天这样吃可不行，所以今天给小家伙改善一下，今天吃菠萝鸡球，酸酸甜甜，小家伙很喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
330g
菠萝
200g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 菠萝去皮切成小块，中间掏空。 -
2. 鸡腿肉去皮，去掉油脂，切成小块。
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3. 将切好的鸡腿肉放到碗中，加入适量的料酒，食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样好入味。
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4. 腌制好之后，加入适量的淀粉，抓伴均匀。
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5. 取一空碗，加入适量的淀粉，食盐，番茄酱，白醋，糖，清水搅拌均匀，作为汤汁
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6. 锅中加入适量的油，烧制5分热的时候，将鸡肉逐个倒入炸制，中火炸制，直到鸡肉变成金黄色。
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7. 将鸡肉取出之后，锅中留一点油，倒入调配好的料汁
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8. 小火煮至汤汁浓缩粘稠，倒入鸡球，菠萝丁，大火翻炒三分钟左右即可。
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9. 将翻炒好的菠萝鸡球放入准备好的菠萝壳中，就可以享用了。
小贴士
因为放的白糖有点少，比较酸，比较小家伙还是很喜欢吃的。
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