茄汁鲈鱼粒
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亦桃谁予琴乱
女儿爱吃鱼，可是鱼刺不怎么好剔，正好今天买了一条大鲈鱼，剔了点鱼肉给女儿做了这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
玉米
适量
青豆
适量
胡萝卜
半根
番茄酱
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鲈鱼一条 -
2. 剔出鱼肉
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3. 鱼肉切小块，胡萝卜切小丁放入青豆玉米中
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4. 鱼肉加入生抽淀粉
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5. 拌匀腌制20分钟
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6. 平底锅炒鱼肉
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7. 鱼肉炒嫩后
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8. 盛出
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9. 然后另起锅炒杂菜
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10. 炒至变软加入番茄酱
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11. 翻炒均匀加入鱼肉和生抽
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12. 然后淋入淀粉水
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13. 炒至粘稠
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14. 盛出即可
小贴士
鱼肉要提前拌一下
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