酸辣牛腩
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扬扬得意需尽欢
酸辣牛腩,一道家常下饭菜,入味美味,咸酸适中
时间: 10-30分钟
食材
牛腩
400g
调和油
4汤勺
盐
适量
辣椒油
少许
鸡精
适量
白糖
适量
玉米淀粉
1勺
番茄酱
2汤勺
生抽
1汤勺
花菜
90g
番茄
1个
洋葱
半个
米醋
适量
步骤
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1. 材料:牛腩400克 花菜90克 番茄1个 洋葱半个 调料：辣椒油少许 调和油4汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 玉米淀粉 1勺 番茄酱2汤勺 生抽1汤勺 -
2. 把蔬菜类洗净切块
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3. 坐锅上火把锅烧热倒入调和油
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4. 牛腩装大碗倒入生抽和玉米淀粉抓匀
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5. 倒入锅内滑散表皮变色盛出备用
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6. 把锅烧热倒入少许的油，倒入切好的蔬菜翻炒
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7. 倒入盐巴鸡精白糖调味加入温水
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8. 倒入番茄酱的同时倒入白米醋
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9. 倒入牛腩，开大火焖煮上20分钟
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10. 在出锅前淋入少许辣椒油提味
小贴士
考虑到小朋友要吃，我选的筋络比较少的牛腩。
*如果喜欢烂一点可以适当煮久一点，也可换砂锅熬煮这样比较香。
*若喜欢喝汤的可以适当多加点，但是不要中途加汤水，会破坏营养成分的。
*如果喜欢烂一点可以适当煮久一点，也可换砂锅熬煮这样比较香。
*若喜欢喝汤的可以适当多加点，但是不要中途加汤水，会破坏营养成分的。
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