茄汁茄子
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家小沫小柒柒杯
夏季总是让人食欲不振，这道茄汁茄子口感酸甜可口，非常开胃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
香菜
少许
蒜
少许
步骤
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1. 茄子洗净后去皮，切成条状。 -
2. 蒜和香菜切好。
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3. 锅中下油烧热，蒜瓣爆香
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4. 加入茄子.
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5. 快速翻炒均匀。
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6. 加入一小勺盐。
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7. 加入适量番茄酱。
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8. 翻炒均匀后加入香菜点缀即可。
小贴士
茄子在下锅前也可以先用盐腌制一下，这样吸油会更少一些，也更加健康。