香茅蒜片三文鱼
7.9万热度
828收藏
收藏
|
杨诗凡药
连续发了两道煎三文鱼骨，现在发一道用烤箱烤的三文鱼肉。此菜谱来自一份华人报纸，,感觉这个菜谱比煎的更加健康，也少油烟。另外，与平时煎三文鱼有点不一样的是腌的时候用了鱼露，烤的时候用了香茅，所以效果有点像泰式风味。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
300g
橄榄油
适量
盐
适量
香茅
适量
大蒜
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
-
1. 准备一块三文鱼。 -
2. 切成小方块，放入碗内，用少许盐、鱼露、胡椒粉腌制备用。
-
3. 将腌好的三文鱼放入锡纸上。
-
4. 准备适量香茅。
-
5. 将香茅切碎。
-
6. 另外准备大蒜与黑胡椒粒。
-
7. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与切碎的香茅。
-
8. 略炒至有点焦黄盛起。
-
9. 将炒好的香茅放到三文鱼上。
-
10. 再洒上黑胡椒粒。
-
11. 然后将锡纸折叠包好三文鱼。
-
12. 预热烤箱180度，将三文鱼放入。
-
13. 烤十五分钟即可，取出打开即可食用。
小贴士
三文鱼很容易熟，所以烤的时间不宜太长，否则口感不好。
-
这道菜的其他做法
-
香茅柠汁三文鱼
774收藏8.1万热度 -
香煎黑椒三文鱼
93收藏9207热度 -
香草烟熏三文鱼
60收藏13.3万热度 -
蒜香黑椒煎三文鱼头
116收藏1.1万热度 -
【手工美食】香草韭菜三文鱼
177收藏2.8万热度