咖喱面筋煲
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凹臣遣徘守
小的时候，记得吃过油面筋，水面筋在我的记忆里没啥印象。也就是这几年开始吃水面筋，感觉做的干锅水面筋很不错。那天做晚饭，就想用面筋做个煲，。用喜欢的水面筋，用喜欢的肉丸子一起炖，慢火慢炖，炖出满家的家的温馨••••••
时间: 30分钟-1小时
食材
面筋
400g
丸子
100g
水发香菇
60g
黄金咖喱
40g
食油
1勺
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
步骤
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1. 准备好面筋、香菇、海鲜丸子；面筋撕小条，用适量盐水浸泡。 -
2. 香菇泡发洗净切小块备用。
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3. 丸子、青椒、洋葱分别切好备用。
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4. 黄金咖喱切小块。
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5. 锅中油热，爆香洋葱。
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6. 倒入香菇，炒匀。
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7. 倒入面筋，炒匀。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 加入适量冷水，煮开。
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10. 倒入丸子，煮开。
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11. 咖喱倒入面筋中，煮至汤汁浓稠。
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12. 面筋转入沙煲，大火煮开。
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13. 淋入生抽，调好味。
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14. 倒入青椒，煮开。煮好的面筋煲端离炉火即可食用。
小贴士
1、面筋撕条浸泡后可以除去些许多余的淀粉，更劲道。
2、没有海鲜丸子用猪肉也不错。
3、喜欢咖喱可以加大用量。
2、没有海鲜丸子用猪肉也不错。
3、喜欢咖喱可以加大用量。
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