黄咖喱拌凉皮
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别凊仴聊嘸痕
今天在一电视节目上看到人家吃咖喱，就心思思，自己也想吃，人是不是都这样呢，总是看到别人吃啥，自己也想整一个，哈哈，反正我就是想吃啦，正好家里做了凉皮，早上拌着吃了一些，还有刚好一人份的，不如就来个创新，用咖喱来拌个凉皮，没想到，味道却出奇的好吃呢，凉皮很筋道，再配上香浓幼滑的咖喱酱，那味道相当好吃~
时间: 10-30分钟
食材
凉皮
200g
黄咖喱
30g
油
适量
盐
适量
糖
1勺
洋葱
20g
蒜子
5瓣
姜
少许
牛奶
适量
步骤
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1. 准备葱，姜，蒜 -
2. 然后准备一份凉皮，这凉皮是自己做的，详细做法请链接：
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3. 小火，冷锅冷油，下葱姜蒜煸出香味
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4. 最好煸成金黄色
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5. 然后盛在搅拌盒里，加入牛奶
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6. 然后打成糊状备用
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7. 锅内放入少量的油，然后把黄咖喱酱放入煸香
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8. 咖喱的香味出来后，把打磨好的牛奶糊放入
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9. 小火熬煮，此时可以加入盐，糖，鱼露调味
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10. 小火熬至水份8成干，即不要太过干
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11. 然后把咖喱酱浇到凉皮上，吃的时候拌匀就欧了
小贴士
咖喱酱适宜小火熬煮，太大火，水容易熬干，且容易糊锅。