泰式黄咖喱鸡肉饭
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聪明quarterly
自从吃了泰式咖喱饭后，就一直想自己做着吃，没想到，做完之后，我家小丫头不能吃辣的，也特别喜欢吃黄咖喱饭，浓香的椰子味，配上泰国的特有的黄咖喱，微微的辣，配上一碗糙米饭，真的没话说了?
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
2大块
胡萝卜
1根
洋葱
1个
土豆
2个
泰式咖喱酱
50g
椰浆
400ml
料酒
1勺
生姜粉
适量
白胡椒
适量
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备配菜，切小块，土豆一定要放置在水里，去淀粉，西兰花也要掉一下水。 -
2. 鸡胸肉切块，上浆（料酒+生姜粉+白胡椒+淀粉）放置20分钟
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3. 特别的配料~泰式咖喱和椰浆
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4. 先煸炒鸡胸肉，段生就可以了。
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5. 另起油锅，煸炒胡萝卜和洋葱。
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6. 加入椰浆和适量水。
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7. 锅中有点微微沸腾才可加入土豆，如果水凉加入土豆，土豆容易有生味。
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8. 水沸腾可以加入咖喱酱了。
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9. 等土豆熟了，再加入西兰花和鸡胸肉煮上一会儿，就调味了，加盐加糖。
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10. 泰式咖喱，浓郁的香味，配上一碗糙米饭，太好吃了。
小贴士
不太能吃辣的，可以多加点糖，能中和辣味。如果加了菠萝味道更美，配菜可以自己换。