茄汁肉圆
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聪明quarterly
肉圆是自己买的猪肉去加工点加工的，肉很新鲜，做出的肉圆味道也很好，平时总是做汤吃，今天换种吃法，炸完后加入番茄汁，酸酸甜甜的，味道很好。
时间: 10分钟内
食材
肉圆
500g
油
适量
鸡蛋
1个
小麦面粉
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备肉圆 -
2. 把鸡蛋打到肉圆内，拌匀
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3. 将裹着蛋液的肉圆放到面粉里裹上面粉
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4. 小碗里加入适量番茄酱，三小勺白糖，再加入半小碗热水，将糖溶化
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5. 锅内加入油，烧热，将肉圆入锅炸
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6. 油温高后转中小火
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7. 炸成金黄色装出备用
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8. 另起锅放入少许油加热
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9. 油热加入番茄汁，烧至汁浓稠
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10. 将炸好的肉圆入锅内裹上汁即可出锅
小贴士
因为肉圆味道咸淡适中，所以不需要放盐