小河鲫鱼
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waggon紧张
小区门口有位自己钓的小河鲫鱼，蛮多的，一盆只要10元，而且小鱼们活蹦乱跳的，买回来和家里的酸豆角煮着吃，味道还是蛮不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
河鲫鱼
600g
酸豆角
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 小个河鲫鱼洗净（买回来就杀好的）。油烧热后，放进鲫鱼煎，期间不动，以免破坏整体。 -
2. 放入生姜去腥。
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3. 待一面煎微黄后，在翻面煎另一面。
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4. 准备酸豆角（自家腌制的）切成段。
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5. 待两面煎微黄后，放入酸豆角。
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6. 加水焖煮10分钟，放微少的盐，酸豆角中都有盐和辣椒，最后出锅。
小贴士
放了酸豆角基本不需要放盐，煮汤汁的时候会渗入进鱼中。主要按照配菜来放盐。
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