红烧河鲫鱼
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书香普世界
河鲫鱼肉汁鲜嫩，鱼籽还特别的多，加点香菜去腥增香，那是最好不过的。
时间: 10-30分钟
食材
河鲫鱼
1条
香菜
100克
蒜头
1只
老抽
半勺
生抽
1勺
糖
2勺
料酒
2勺
豆瓣酱
2勺
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更容易入味。
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3. 热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。
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4. 加入两勺的豆瓣酱小火炒香。
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5. 加入河鲫鱼。
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6. 再加上料酒，生抽，老抽。
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7. 适量的清水，白糖大火烧开。
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8. 改小火炖半小时左右。
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9. 加入香菜。
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10. 烧开就可以。
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11. 河鲫鱼就烧好了。
小贴士
1.根据咸淡的程度决定要不要加盐。
2.鱼要炖得时间长点才更容易入味。
2.鱼要炖得时间长点才更容易入味。