红烧小鲫鱼
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忇筱园春色暨春
这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃，本来想煎或者炸出来吃的，想想还是放弃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
650g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
朝天椒
适量
料酒
适量
糖
适量
蒜叶
适量
步骤
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1. 小鲫鱼适量清洗干净控水 -
2. 配料备齐
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3. 小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下（也可以用平底锅或炒锅）
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4. 煎好的鱼放入炒锅中，加入之前的配料，加入适量的水
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5. 加入适量盐，糖，酱油盖果煮到入味就好了
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6. 出锅装盘
小贴士
鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧，也会香。
喜欢吃辣的可以多放些辣椒。
喜欢吃辣的可以多放些辣椒。