清蒸鲫鱼
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褚秋离未离
连续两天家里都吃鱼,但我们一点也不会吃腻,因为鱼有很多品种,做法不同,吃起来的口感也不同。昨天就来一味清蒸鲫鱼,再淋上葱花姜丝点料,好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 热锅下油,等油热后再下姜丝,下葱段,下少许盐。
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2. 在碗里放入生抽,将锅里的热油倒进碗里,立即调成一碗香喷喷的点料
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3. 在鱼脊上划一刀
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4. 放进热水锅里
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5. 加盖蒸15分钟
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6. 最后淋上调好的点料即可
小贴士
在鱼上划一刀是令鱼肉更快熟
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