干煎刀鱼
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带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 三大块刀鱼放在室温自然解冻。 -
2. 把化好的刀鱼去鱼鳞，挖肠，摘洗干净。
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3. 洗干净的刀鱼切成小块，码入盘中。
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4. 在刀鱼上撒上适量盐、花椒粉，少许酱油，进行腌制2小时。
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5. 电饼铛预热，放油，油热后将腌制好的刀鱼放电饼铛里煎。
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6. 煎至两面金黄即可出锅。
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7. 外焦里嫩的刀鱼煎好了，看着还不错，个别的有点碎了。
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8. 来个特写，有食欲吧，哈哈。
小贴士
刀鱼煎之前还可以沾点鸡蛋清，味道也很好。