干炸肉丸
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半窗疏影竺
昨天晚上在冰箱里找东西,没有想到找以前冻起来的香春,突发其想做个香春肉丸子吧,在这个没有香春芽的日子,做点春芽的菜,也算是尝尝鲜吧
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
香春芽
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蔬菜精
适量
耗油
适量
老抽
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 香春切碎 -
2. 五花肉剁成泥
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3. 鸡蛋打散
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4. 把香春肉泥加上盐 蔬菜精 耗油 老抽 五香粉,顺时针方面搅,搅到均匀上劲就可以了
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5. 搅好后备用,用勺子做出丸子来
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6. 将油烧热,开炸
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7. 炸至金黄色捞出,即可
小贴士
肉要尽量的细,炸的时候不可以炸过了,不然口感就比较硬.